スキャパ・スキレン

◇スキャパ・スキレン

SCAPA・SKIREN

スコッチシングルモルトウイスキー/オークニー島/40°/オフィシャル/¥1250

スコットランド最北の島、オークニー島。

今までのフラッグシップだった16年が無くなり、このスキレンになりました。

スキレンとは、輝きや、明るい空の意味。

年数表示を無くし、樽ナンバーを記入。

樽違いにより若干の味わいが変わります。

ノンピート麦芽を使っていますが、仕込み水にピートが含まれている為仄かにピートを感じます。

ローモンドスチル蒸留ならではの味わい。

熟成樽は、バーボン樽のファーストフィル(一空き樽)を使用。

香り:バニラ、フローラル、オーク、あんず、ハチミツ、麦芽、仄かにピート。

味:滑らかな甘味、麦芽、パイン、オレンジ、シリアル。

余韻:オーク、スパイシー、ハチミツのような甘味が長い。

12年、14年、16年、スキレンとフラッグシップを置いてきましたが、まろやかで飲みやすくなってきていますが、スキャパらしいハーブのような風味も感じられます。image

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