ニッカ・カフェ モルトウイスキー

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◇ニッカ・カフェ モルト ウイスキー
NIKKA・COFFEY MALT WHISKY

シングルモルトウイスキー/日本/45゜/ニッカ・宮城峡蒸留所/¥1200(税抜)

まず先にカフェといってもコーヒーとは関係ありません。連続式蒸留器を開発者の名前です。

ニッカでは、世界でも希少な旧式なカフェ式蒸留機を1962年に導入、蒸留に時間がかり、生産量は少ないが香味成分が残る為、味わい深い原酒になるそうです。

今回ご紹介するカフェモルトウイスキーはこのカフェ式蒸留機で生産された原酒を使用しています。

香り:麦芽、麦を炒ったような香ばしい香り、メロン、ハチミツ、バニラ、酸味、フルーティー。

味:口中にモルトの甘味が広がる、爽やか、まろやか、クリーミー、フルーティー。

余韻:爽やかでフルーティーな甘味が長い。

麦芽の香ばしさとフルーティーな甘味が別々でやってくるのですが、バランスが絶妙で、なんか楽しい味わいです。
他では無いですね。

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