ダモアゾー・ヴィュー・XO
ダモアゾー・ヴィュー・XO
DAMOISEAU・XO
ラム/カリブ海グアダループ島産/42°/アグリコールラム/¥1100
ダモアゾー家は、1942年にベルビュー蒸留所を買収し、現在も子孫が経営している小規模メーカーです。
グアダループ島は、ラム生産で有名なマルティニーク島の隣にある島です。
原料からこだわり、手間がかかるサトウキビの糖蜜から使用するアグリコールラムを生産。
品質は高く評価され、数々の賞を受賞しています。
このXOは、オーク樽で6年熟成。(暖かい気候では熟成が早い)
香り:フローラル、プラム、ドライバナナ、シナモン、バニラ。
味:まろやかな甘味、チョコ、カラメル、フランベしたバナナ、スパイシー。ミディアムボディ。
余韻:優しい甘さ、シルキー、樽の渋み。
なんとも丁度いい感じのラムです。美味しい。