新入荷 メーカーズマーク カスクストレングス

◇メーカーズマーク カスクストレングス
MAKER’S MARK CASK STRENGTH

バーボンウイスキー/アメリカ、ケンタッキー州/55.35°/無濾過/原酒/¥1400/限定品

赤い蝋で封印されているビンでお馴染みメーカーズマークですが、手作りにこだわった小規模の蒸留所です。

スコットランドから移住したアイルランド人サミュエル氏が1840年にウイスキー造りを開始。
禁酒法時代など経て、
1953年に6代目ウィリアム.ビル.サミュエルズ.シニア氏が、代々受継がれてきたレシピを全て見直し、現在のメーカーズマークを作り出しました。

通常バーボンは、トウモロコシ、ライ麦、大麦麦芽を使用しますが、ライ麦の代わりに冬小麦を使用しています。
小麦由来の優しい甘味を感じられます。

仕込み水は、石灰岩の湧き水、通称ライムストーンウォーター。

今回ご紹介するカスクストレングスは、以前から何度か限定で販売された、樽出しの原酒です。
樽ごとに風味や度数が若干異なります。

香り:バニラ、キャラメル、樽香、焦げ、植物。
味:キャラメル、なめらか、メープル、スパイシー、ブルーベリー、ウッディ、植物のえぐみ。
余韻:スパイシー感が長い。

風味が強く通常のレッドトップが物足りなくなります。IMG_20180831_030605

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