ベンリアック12年シェリーウッド

image◆ベンリアック 12年 シェリーウッド
BENRIACH SHERRY WOOD

スコッチウイスキー/スペイサイドモルト/46°/無濾過/¥1100

創業1898年。しかし、時代が悪くたった2年で閉鎖。
場所は昔からロングモーン蒸留所の隣。
60年代にようやく操業再開。
1965年に、グレンリベット社と合併し、安定。

ベンリアックとは、ゲール語で傷ついた山の意味。

使用麦芽は、9割りがノンピート、1割が ピート麦芽を使用しているので、ほのかにピーティーな風味が感じられるようです。スペイサイド地方では珍しいタイプ。

今回ご紹介するシェリーウッド12年は、100%シェリー樽熟成原酒使用。
オロロソ60%.ペドロヒメネス40%。

色はマホガニーのような、見事な赤褐色。

香り:ダークチョコ、フルーツケーキ、ザクロ、キャラメル。

味:モカ、ダークチョコ、マーマレード、クローブ、アプリコット、スパイシー、ジンジャー、フルーツチョコケーキ、キャラメル。

余韻:シェリー樽の渋味。

まさにシェリー樽熟成原酒!
希少価値が高まる中、安定供給を願うばかりです。

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