エドラダワー・ヴァレッヒェン10年

◇エドラダワー・バレッヒェン10年
EDRADOUR・BALLECHIN

スコッチシングルモルトウイスキー／ハイランド地方／エドラダワー蒸留所／46°／￥1200

創業1825年の老舗、小規模蒸留所。

エドラダワーはノンピートでクリーミーな甘口に対し、バレッヒェンはピート香強めの麦芽を使用。

ヴァレッヒェンは、1900年代に閉鎖された蒸留所なのですが、そのブランドを2003年に復活させたのです。

バーボン樽熟成原酒をメインに、オロロソシェリー樽熟成原酒をヴァッティング。
フェノール値50ppmと、高めのピート麦芽です。

香り:ヨード、スモーク、カカオ、柑橘、柿、潮。

味:バニラ、クリーミー、ピート、樽の渋み。

余韻:クリーミー、スパイシーさが長い。

甘味とバランスのとれたピート香。
楽しい味わいです。