新入荷 マラカメ アネホ

◇マラカメ アネホ
MARAKAME AÑEJo

テキーラ/メキシコ/38°/¥1200

創業1938年のカーサ・カマレナ蒸留所。
自社で巨大なアガヴェ農場を所有し、原料のアガヴェ栽培から、瓶詰めまで一貫生産をしています。
更に、最先端のリサイクル設備があり、100%再利用しています。
伝統技術と、最先端技術を融合させた蒸留所です。

マラカメとは、メキシコ先住民のウイチョル族の祭祀の呼称で、カーサ・カマレナ社の最上級ブランド名です。

自社栽培のブルーアガベを100%使用。
伝統的なマスポステラという火山岩造りの釜でじっくりと原料を熱し、旨味を抽出。

特徴的なのは、シャンパン酵母を使用し、96時間発酵させています。
アメリカンオーク樽で18〜24ヶ月間熟成。

丁寧に造られた長期熟成なプレミアムテキーラです。

香り:バニラ、バナナ、ブドウ、オレンジピール。
味:バニラ、熟したフルーツ、バナナ、ブドウ、チョコ、ココア、オーク、ペッパー。
余韻:アプリコット。

加水で甘味増します。ミルクチョコ。

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