フェルディナンズ・ザール ドライジン

◇フェルディナンズ・ザール・ドライジン
FERDINAND’S・SAAR・DRY GIN

ジン/ドイツ/44°/¥1300

今、世界的に注目のクラフトジンで好評価を得ている逸品です。
ドイツで、蒸留酒などを生産しているアバディス蒸留所、ワインメーカーのゲルツ・ツィリケン家、販社のキャプレット・モンターニュ社、3社での共同プロジェクトで2013年から販売を始めました。

販売以来好評で、あのモンキー47と人気を二分するほどのようです。

32種類のボタニカル(果物、ハーブ、スパイスなど)を使用。
その内7割を地元産。中にはアバディス蒸留所の農園で栽培された、カリン、モモ、ラベンダー、ハーブ、花類も含まれています。

原料は、小麦、ライ麦、古代穀物のスペルト小麦を使用。

蒸留後に高級白ワインを添加するという従来ない手法がされています。

香:ジュニパーベリー由来の香りがフレッシュ、フローラル、甘く強い。

味:レモン、白ぶどう、白桃、フローラル、フルーティ、ハーブ、ドライ、漢方。

モンキー47と、系統は似ています。
このフェルディナンズの方が、やや上級者向けな感じがします。
スパイス、ハーブ風味が強い感じです。
ロックだと甘味がまします。今、注目のクラフトジンをぜひお試し下さい。IMG_0664

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